来源：Ld体育平台 发布时间：2025-04-02 15:37:30
“这是4袋，每袋20元，您拿好。”一间小小的门店，一副摆满麻花的架子，一位满脸笑脸的店东，温暖着冬日的街头。
1月16日，记者在西峡县桑坪镇向阳街上，随意一探问，就找到了这家麻花店。“年前这些天，有点儿忙，人们一买便是几十块钱的，我每天天不亮就炸好半袋面的麻花，早上7点多开门，到黑了6点左右才关门。”店东老杨50多岁，白皙、微胖，一开口就笑。
麻花作为一种特征食物，深受群众喜欢，现炸的鲜香软糯，晾一下酥脆咸香，久放不坏，能够直接吃，也可用米酒荷包蛋泡着吃，都能满意味蕾的享用。孩子们放学路上饿了，家长给买点儿，边走边吃；过节时走亲访友，配一袋麻花伴手礼，也是深受欢迎。
老杨台甫杨宏刚，桑坪镇人。在艰苦的时代里，父辈们靠着手工，给他人做麻花、挂面养活家人，到了老杨这一代，由于制造工艺杂乱，已无多少人乐意做麻花了。老杨在农忙时干短期工赚钱，闲的时分就在家里和老婆一同做麻花卖。靠着勤劳“天天有收入”，日子跳过越兴旺。儿子也争光，学的医学专业，在县医院上班，一家人刚在县城买了新房。“这几年，不出门了，我俩一同炸麻花，当天做当天卖，卖不完自己吃。只需人们喜欢吃，我就持续做，不为挣多少钱，算是一种念想吧！老一辈的手工不能丢了，做着麻花，心里结壮。”老实的老杨不明白深邃的道理，他一边说一边扭头看着老伴，老伴不说话，仅仅看着老杨笑，一副美好满意的姿态。
麻花作为一种特征美食，有着几百年的制造前史。在各种零食规划制造、充满商场的今日，像老杨这样的手工人还在依照传统办法做麻花营生，更多的是据守、传承。
新年接近，年味在空气中充满，来一袋口感酥脆、麦香浓郁的麻花，闲暇时和家人围坐，同享这份甜香，让温馨在唇齿间延伸，为新年增加异样味道。
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