青海“拉面之乡”：一碗面拉出百亿工业

来源：Ld体育平台    发布时间：2025-05-13 19:48:52

  和面、揉面、打面、醒面、揪面剂子、抻拽……一个个润滑的面团，仅需几十秒，就变成了或粗或细或宽或扁的拉面。

  据化隆县当地品牌工业培养促进局副局长马春云介绍，化隆拉面馆现在现已开遍全国甚至国际多地，化隆县籍拉面从业人员达11万人，年营业额已达135亿元，全县农人纯收入的54%来自拉面餐饮行业或拉面相关工业链。全县农人依托拉面走出了一条致富的开展之路，一起在开展过程中对搬运工作、村庄复兴等方面作出了重要贡献。