来源：Ld体育平台 发布时间：2025-05-17 00:17:45
马国军，35岁，宁夏麦优客食品有限公司和宁夏万扬食品有限公司总经理。公司产品覆盖西北五省，入驻宁夏5000多个商超，与100多家经销商建立长期稳定合作关系。
“让西北风味糕点香飘全国，带领更多村民致富增收。”35岁时，他的梦想已然升华。
3月24日，银川市西夏区兴泾镇的宁夏万扬食品有限公司工厂内，自动化生产线高速运转，西北风味糕点飞速成型，浓郁的香气弥漫了车间的每一个角落。
马国军匆匆咬了一口自家工厂生产的麻花，手指在电子设备屏幕上快速滑动。几分钟前，他刚刚与兰州一家直播公司签下年度供货协议。“这可是今年面包厂的重大突破，我们的面包即将上线多个平台，借助互联网，把西北风味面包推向全国。”马国军兴奋之情溢于言表。
从12平方米的小厨房到4000平方米的智能化工厂，马国军在这条充满面包香气的创业之路上，已经走了整整20年。
2005年，年少的马国军在一家烘焙坊的后厨，踮起脚尖，紧盯着师傅手中翻飞的面团，依样画葫芦地操作着，终于捏出了人生中第一个歪歪扭扭的面包。
有了目标，他在两年学徒生涯中，从和面力度到油温把控，将西北面点的精髓深深刻进骨子里。
2009年，带着学来的手艺，他回到银川市兴庆区，租下一间12平方米的临街铺面，开起第一家面包店。然而，开业后生意却冷冷清清，看着空荡荡的店面，他心急如焚。
“市场上糕点铺天盖地，可那些甜腻的蛋糕，总让本地食客觉得欠了股劲儿。”马国不断反思。
一次偶然的机会，他发现宁夏烘焙市场缺乏特色产品，尤其是符合西北人口味的糕点。
“这款麻花一经推出，便广受消费者好评。”马国军说，他的生意也随之步入正轨。
“小店客源有限，要想发展壮大，就要让产品进驻超市商店。”马国军清楚地记得，2013年寒冬，他骑着自行车，提着两大兜面包，在零下15摄氏度的街头挨家推销。
当超市采购经理第三次拒绝时，他默默放下两箱麻花说：“您先试卖，卖不掉算我的。”
“没想到三天后，对方打来电话，说要追加订单。”这通电话让这个西北汉子蹲在店门口热泪盈眶。也正是那时，马国军告别“家庭厨房”，有了第一个60多平方米的“小作坊”。
此后两年，订单呈爆发式增长，作坊的局限愈发明显。7个师傅围着烤炉忙碌，马国军白天送货，晚上和工人挤在狭小的空间打地铺。
“这样下去可不行，小作坊产能根本跟不上激增的订单。”马国军在厂房里焦急踱步：“得成立公司，走规模化道路。”
2015年，马国军筹资建设800平方米加工厂，成立宁夏麦优客食品有限公司。经过数年研发与试验，如今他公司的产品品种类型多样，涵盖低糖面包、酸奶麻花、泡芙等在内的70多个品类。
随着公司业务蒸蒸日上，马国军趁热打铁，于2020年成立宁夏万扬食品有限公司，在西夏区兴泾镇建起4000平方米的现代化工厂。
走进食品加工厂，发酵箱散发着浓郁的陇原麦香，传送带载着金黄的麻花有序前行。但在核心操作区，老师傅仍坚守手工拧花。
“对我来说，马总是改变我生活轨迹的贵人。”禹晓芳是兴泾镇人，已在马国军的公司务工10多年。
在食品厂，像禹晓芳这样的工人有50多人，他们都是附近的村民。在马国军的带领下，大家在工厂里各司其职，从制作糕点到包装运输，不仅获得了稳定收入，还掌握一门谋生的手艺。
“当年想的是生计，现在追寻的是让西北味道传得更远，也能带动更多村民致富增收。”马国军说。
如今，马国军的糕点产品已成功入驻宁夏5000多个商超，供货范围覆盖西北五省，与100多家经销商建立长期稳定合作伙伴关系，年产量可达1500吨左右。
从最初的小门面到如今两座现代化食品加工工程，从手工制作逐步迈向智能化，马国军的愿望在岁月打磨中，一步步成长为让西北风味糕点飘香全国的宏伟梦想。
寇建国：我和马国军自幼相识，情谊深厚，共同来到银川踏上创业之路。他头脑灵活，沟通能力出众，凭借出色的销售拓展能力，为公司打开了市场。
禹晓芳：马总对我来说不仅是领导，更是改变我生活轨迹的贵人。此前我为生活奔波，经营粮油小店却举步维艰。加入公司后，我收获了稳定的工作与收入，如今，公司也成了50多个村民就业的港湾。（宁夏日报记者 张璞 文/图）
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